Bir önceki yazıda tanıttığım Carménère ile devam edeceğim. Casa Mayor'un aksine Adobe'nin Bio olarak tanıttığı şarap benim için favori listesindeki yerini açık ara farkla aldı. Viñedos Organicos Emiliana şarap üreticisine ait olan Adobe Şili'nin organik ürün uzmanı Alvaro Espinoza tarafından geliştirilmiş. Güney yarımkürenin serin hava akımını almasını sağlayan hafif eğimli araziye kurulan bağlarda üretilen şarap çok hafif ve doğal bir aroma yakalamış. Doğal dengeye verilen önem böceklenmeye karşı ilaçlama yapılmaması ile gösterilmiş böylece üzümlere zarar verilmesi de önlenmiş. Uluslararası Şarap Yarışmasında Bronz madalya sahibi olan Adobe fiyat performansı ile benim için keyif şarabı olarak tercih edilecek. Bu haftasonu Şili'li iki arkadaşıma da bahsettiğimde onların da Brüksel'de tercih ettiği bir marka olduğunu öğrendim.
Emiliana Carménère'i kırmızı etli güveç, makarna ve peynir çeşitleri ile birlikte tüketilmesini önermekte.
0 yorum:
Yorum Gönder